“白菜一块八、土豆一块八、莲花白一块八、芹菜四块，最近菜价咋都这么高呢？就说这芹菜，年初一斤才卖七八毛钱，现在就涨到了四块？3月份买20元钱的菜，重得提都提不动，今个花20元买的这些菜，连菜篮子都装不满。”近日，西安南郊市民杜女士指着一篮子蔬菜，朝老伴发着牢骚。
近日，在西安市翠华北路一高考点，一位60多岁的阿姨站在考点南侧一小区门口，指着菜篮子里的白菜、土豆、莲花白和芹菜，向一位打着伞的60多岁男子说，“二十块钱就买了这么一点菜。最近菜价又涨了，一斤芹菜的价，能买二斤多白菜。”
在南郊一家农副产品市场、建国门蔬菜市场和雁塔路一家大型超市，发现每斤白菜售价1.8-1.9元、莲花白1.7-1.8元、韭菜2.2-2.5元、小白菜2.5-2.8元、菠菜3.5-4元、芹菜3.8-4.4元、土豆1.8-1.9元、白萝卜1.5-1.6元、胡萝卜3.1-3.3元、茄子2.7-2.9元……在建国门蔬菜市场一摊点一位女老板说，“哪里还有1元以下的菜，有每斤2元以下的菜就不错了。最近这个季节天气越来越热，像芹菜、菠菜等叶类蔬菜，最容易腐烂，加上运输成本增加，菜价跟着就上涨了。”
据陕西省物价局价格监测分局6月6日对陕西省10个设区市、韩城市和杨凌示范区农贸市场蔬菜销售价格监测显示，陕西省重点监测的23种蔬菜平均价格为每500克2.55元，比5月30日下降0.02元，降幅为0.78%。
分品种看，监测的23种蔬菜价格，8种上涨，14种下降，1种持平。其中，芹菜、莲菜、莴笋价格涨幅较大，分别为19.57%、17.32%、33.33%；西红柿、西葫芦、黄瓜价格降幅较大，为11.98%、16.33%、11.98%。其他蔬菜涨跌幅均在10%以下。
据陕西省物价局相关负责人介绍，蔬菜价格上涨有四大原因：
一是“高温烘烤”，夏季持续晴热高温天气对蔬菜生长有一定影响，炎热的天气会让本地蔬菜产量减少，蔬菜一般在35℃以上会生长缓慢甚至停止生长，长时间暴晒蔬菜菜苗易被炙烤而死；
二是并不是所有蔬菜品种涨幅都大，主要是叶类菜比较明显，生长在菜地的叶菜容易受高温炙烤死苗，采摘下来的叶菜也不易保存，叶类菜涨幅较大直接拉高了蔬菜总体价格；
三是近期由于天气炎热，外地蔬菜调运成本有所增加；
四是市民每到高温季节口味普遍清淡、对蔬菜需求量有所增加。
