你们如何清洗水果蔬菜呢
近年来，“果蔬清洗机”引起了很多消费者的关注。不少商家宣称只要将水果蔬菜放入果蔬清洗机清洗，就能杀菌消毒、去除农药残留，甚至能清除重金属和激素。
网络热卖的果蔬清洗机
真的有如此效果吗
一起来看记者调查
商家：几分钟就能洗去农药残留
记者在某电商平台搜索“果蔬清洗机”时发现，出售该产品的商家不在少数，售价从几十元至几百元不等。一些商家在产品介绍中宣称，果蔬清洗机只要6分钟就可以洗去果蔬表面的农药残留和细菌，还能去除肉类中的瘦肉精等激素，操作简单，使用便捷。
记者随机联系了其中一位卖家，询问果蔬清洗机的使用效果和安全性，该卖家表示，果蔬清洗机的工作原理是采用羟基水离子净化技术，通过电解、氧化、降解等一系列化学反应，就可以去除果蔬中99.99%以上的细菌以及96.2%以上的农药残留。该产品经过专业机构检测，有鉴定报告，安全无害。
专家：作用有限有待研究
据悉，果蔬清洗机起初多应用于饭店餐饮、净菜产业、农产品加工等领域。近几年，小巧便捷的家用果蔬清洗机开始进入市场。
淮阴工学院化学工程学院教授喻春皓表示，市面上大部分的果蔬清洗机都是采用的羟基水离子净化技术，的确可以有效杀菌，清洗果蔬表面的灰尘污渍，去除农药残留。但农药残留的降解通常与羟基自由基的浓度、处理时间的长短有明显关联，果蔬清洗机的有效性还有待进一步地深入研究。就目前而言，果蔬清洗机多为单一技术，技术水平差距较大，降解农药残留的效果也参差不齐。不少商家宣称通过清洗实验得出的降解农药残留测评结果，多数都是针对常见的农药，不一定能代表实际情况。
如何正确有效清洗果蔬
喻春皓建议，在日常生活中，大家可以采用淘米水浸泡、流水搓洗、去皮等方式，这对去除果蔬中的农药残留也有较好的效果。
