五颜六色的蔬菜水果，让人像掉进调色盘，瞬间捕获生活的明朗。
食材码放之整齐，排列组合之严谨，专治强迫症。
一阵阵扑鼻的香味，总是让人唾液分泌，恨不得就地大快朵颐。
叫卖声、砍价声、剁肉声，声声入耳。人间烟火气，最抚凡人心。
久负盛名的篆新，是昆明最大的农贸市场，也是个浓缩版的云南，藏着各种云南人都不一定吃过的奇特食材。
剧透一波
以“花”为食
在别的地方，花是礼物，在云南，花是日子。
这个季节不可错过的，当然是好看又好吃的海菜花，搭配芋头煮汤，简直一绝。表面微微粘稠，吃起来有股淡淡的海苔味。
看着比大蒜头大一些，比洋葱小一些，还裹了薄薄一层细细泥沙，它和花有什么关系呢？其实这就是百合的根茎，性微寒平，可以清火、润肺、安神。
百合根茎饱口福，鲜花饱眼福，在篆新，二者你能同时拥有。
每年夏天，是南瓜花上市的季节，此时摘些南瓜花来清炒、炸、做汤都是个不错的选择。
在云南待过不少时日的的王小波形容芋头花说，“那是一种极好的蔬菜，煮了以后香气扑鼻。”
藏在莲花里的新鲜莲子，直接剥开来吃，又嫩又甜。新鲜莲子的莲心不苦，还有降血压、除心火的功效。
清香扑鼻的茉莉花，不仅观赏性强，吃起来也香甜可口。如果说番茄炒蛋是下里巴人，那茉莉花炒蛋则是阳春白雪了。
一年四季都有的芭蕉花，无论是和肉沫一起炒，还是裹上蛋液炸出来，都别有一番风味。
可能很多人都会将韭菜花摘掉，认为这是老了的韭菜，其实韭菜苔的花是花苞时可以食用，且营养价值丰富。要是花苞开花了，可以磨碎后腌制成酱食用。
篆新不仅食用鲜花多，还有各种花茶，这是云南人日常生活中必不可少的饮品。
以“药”为材
云南人为啥身体好？因为他们把“药”当菜吃，云南不少食材都是可以入药的。
天麻的药用价值非常高，在古代很多的经书就有记载，天麻有治头疼，通血脉，开窍等功效，是很多中医都非常推崇的药材。不过在云南，很多人都直接拿来煲鸡汤喝。
在本草纲目中，三七是上品，属于可以常服久服，延年益寿的中药。自古就有“人参补气第一，三七活血第一”的说法。在云南比较普遍的吃法，是磨成粉后用鸡汤送服。
菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。
薄荷是云南人司空见惯的食材了，无论是当凉菜生吃，还是当配菜，其独特清香都俘获了大批食客。其实它也是一味药材，《本草纲目》里说：“薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”
要说外地人最难接受的云南食材，折耳根当之无愧，但云南人一直对它爱得深沉。其学名鱼腥草，不仅能够起到很好的清热解毒的作用，而且还能够利尿消肿，是治疗肺炎等疾病的重要的草药。
白果是一种干果，就是银杏树的成熟种子，极具营养价值，可以用做药膳，也可以加工成糕点或者罐头。白果肉入肺经和肾经，食用白果肉对肺部和肾脏是有养护作用的。